|
|
Surinaamse Gehaktschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Surinaamse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1pond rundergehakt,1pak gehaktkruiden,1ui en 3 pitjes knoflook, wat celderij,1kg aardappels, koffie melk ,zout en 100 gram echte boter.1eetl bruine suiker.Zw. peper.
Voorbereiding:
De aardappel schillen en gaar koken ,puree van maken met koffie melk en echte boter.
De gehakt ruhl bakken in een wok en dan de uien en knoflook bij doen en dan de gehakt kruiden en dan 1 eetl bruine suiker en wat zwarte peper. Dan de gesneden celderij bij doen.Dan is het af.
Bereidingswijze:
In de vuurcaste schaal een laagje aardappel puree doen en darna de gehakt en weer een laagje aardappel puree.Daarna met een lepel het regelen vlak en dan wat koffie melk over gieten de hele vlakte moet met koffie melk bedekt zijn.Dan het in de oven bakken op 230 graden 20 minuten.Tot dat het een bruine laag boven krijgt dan is het af.
|
|
|